Муниципальное общеобразовательное учреждение
лицей № 28 имени Н.А.Рябова г.Тамбова
Попова Ольга Александровна
учитель химии высшей категории
Учебная конференция
«Алкоголизм – проблема социальная и экономическая»
(для учащихся 10-11 классов)
Задачи:
В ходе конференции обобщаются знания учащихся по теме «Спирты и фенолы», выделяется связь строения этилового спирта с его химическими свойствами и особенностями биологического и химического действия на организм, рассматривается пагубное действие алкоголя на экономику страны, бюджет семьи, воспитание, подрастающего поколения, моральный облик и сознание человека.
При подготовке к конференции учащиеся заполняют анонимные анкеты, в кото рых требуется закончить предложение:
«Я могу понять, когда человек пьет, если …» и
«Употреблять спиртное вредно, потому что …».
Учащиеся – участники конференции готовят выступления по темам:
- Отношение учащихся к употреблению алкоголя;
- Действие этилового спирта на организм человека;
- Алкоголь и правопорядок;
- Алкоголь и потери в народном хозяйстве;
- Трезвость – норма жизни.
Оформление и оборудование:
1. Плакаты с высказываниями:
- «Пьянство - причина слабости и болезненности детей»
Гиппократ
-«Пьянство есть упражнение в безумии»
Пифагор
-«Человек выпивший не хранит тайн и не исполняет обещаний»
Сервантес
- «Каждой рюмкой выпитого вина мы служим тому страшному злу, от которого гибнут лучшие умы и силы человеческие»
А.Н.Толстой
- «Сначала человек пьет вино, потом вино пьет человека»
Японская пословица
2. Плакаты с рассказом о действии алкоголя на потомство, на головной мозг.
3. Таблицы с результатами анкетирования учащихся 10-11 классов.
4. На столе перед выступающими таблички с указанием фамилий и ролей: ведущий, экономист, социолог, медик, историк, юрист, химик, биолог, директор химического комбинрта, тренер.
В ходе конференции демонстрируются кадры из к/ф:
«Родительская ответственность за жизнь детей»;
«Черта (алкоголизм в подростковом возрасте)»;
«Подросток и алкоголь»;
«Никотин. Алкоголь. В чем опасность.»
В заключение конференции – выступление психоневролога районного диспансера.
Ход мероприятия
Учитель:
Кто не знает, сколько бед и страданий приносит алкоголь семье, какой экономический и моральный ущерб наносит он обществу, как неукротимо под тачивает здоровье тяга к алкоголю, но есть еще более тяжелая ответствен ность пьющих - перед будущими поколениями, перед детьми, по вине родите лей - алкоголиков с момента рождения ставших инвалидами. Наше гуманное общество затрачивает огромные материальные и моральные усилия на обес печение выживаемости и частичной социальной реабилитации детей, рожденных в результате "пьяного зачатия". Стремительно увеличивается число больниц для умственно отсталых и физически неполноценных детей. Разве это не грозный финал пьянства и алкоголизма?
На уроках химии вы познакомились с классификацией, строением, физическими и химическими свойствами спиртов, их получением и применением.
Сегодня мы проводим учебную конференцию "Алкоголизм - проблема социаль ная и экономическая", в ходе которой мы обобщим ваши знания по теме "Спирты и фенолы"; выделим связь между строением этилового спирта, и его
химическими свойствами и особенностями биологического и химического дейст вия на организм, рассмотрим пагубное действие алкоголя на экономику страны, бюджет семьи, воспитание подрастающего поколения, моральный облик и сознание человека.
Сегодня гостями на нашей конференции являются:
1. Социолог - ________________________________
2. Медик - ___________________________________
3. Историк - _________________________________
4. Биолог - __________________________________
5. Химик - ___________________________________
6. Экономист - _______________________________
7. Юрист - ___________________________________
8. Директор хим. комбината - _________________
9. Тренер - __________________________________
10. Врач-поталогоанатом - ____________________
Ведущий:
Итак, объект нашего пристального внимания - алкоголь. Что это за вещест во? Когда и каким образом оно вошло в наш быт? Каковы биохимические про цессы его метаболизма в организме человека? Какова, роль наследственных особенностей организма в формировании привыкания к алкоголю? Вот далеко не полный перечень вопросов, о которых пойдет сегодня речь.
«Алкоголизм - это порождение варварства - мертвой хваткой держит чело вечество со времен седой и дикой старины и собирает с него чудовищную дань, пожирая молодость, подрывая силы, подавляя энергию, губя лучший цвет рода людского». Это слова Джека Лондона.
Трудно найти какое-либо явление в нашей жизни, в котором так тесно переплетены страдание и разочарование, крушение надежд и здоровья, горе матерей и плач детей. Трудно найти еще столь же мультидисциплинарную проблему, находящуюся в сферах интересов врачей, биологов, социологов, наносящую сокрушительные удары практически по всем основным категориям жизни и деятельности людей - здоровью, семейным отношениям, воспитанию де тей, досугу, образованию и человеческим взаимоотношениям.
Слово предоставляется социологу - _________________________________________________
Социолог:
Готовясь к этой конференции, мы провели анкетирование учащихся 10-11 классов. Его цель – выявить отношение ребят к употреблению алкогольных напитков.
Заканчивая предложение в анкете «Я могу понять, когда человек пьет, если …» 30% ребят написали: «Я такого не понимаю», «Человек не должен пить», - показав резкое осуждение пьянства. Как мы ожидали, девушки чаще, чем юноши, осуждали пьющих. Некоторые оправдывали употребление спиртных напитков традициями(35%): «Человек пьет, когда праздник – Новый год, День Рождения». Иным трудно представить Новый год без бутылки спиртного.
Как показал опрос, многие учащиеся знакомы с последствиями употребления спиртных напитков в малых количествах. Вызывает тревогу, что почти никто не связал пьянство с
Вредным влиянием на бюджет семьи, воспитанием детей, потерями в народном хозяйстве.
Ведущий:
Начать нашу конференцию мы попросили медика __________________________________.
Медик:
Многие считают, что вино снимает напряжение и усталость, помогает весело проводить время.
Происходит это в силу психотерапевтического эффекта. Хмельное выводит из строя сдерживающие центры у человека, и веселье пьющего – веселье всегда неестественное, искусственное. Понаблюдайте за ним со стороны и сами убедитесь, что от вина человек становится развязнее. У пьянства лживые уста.
Некоторые люди считают, что алкогольные напитки обладают лечебными свойствами. Иногда больные назначают себе вино в качестве лекарства по столовой ложке, принимая его по нескольку раз в день. В результате этого ослабленный болезнью человек получает в сутки немалую дозу алкоголя. Есть люди, которые прибегают к рюмке водки как к снотворному. Поначалу спиртные напитки и в самом деле вызывают вялость, сонливость, но сон бывает поверхностным. Спустя некоторое время человек уже никакими средствами не сможет победить бессонницу. Необоснованно и представление о том, что спиртные напитки усиливают аппетит. Если б это было так, то хронические алкоголики отличались бы волчьим аппетитом. Однако, как известно, они почти не едят во время запоя по несколько суток. Являясь сверхсильным раздражителем для слизистой оболочки желудка, алкоголь на первых порах может обострить чувство голода. Обожженная спиртом, слизистая усиленно начинает выделять слизь, желудочный сок, и поначалу аппетит немного усиливается. Закусывая, человек на какое-то время спасает слизистую желудка от перераздражения. С течением времени аппетит насает, притупляется и полностью исчезает: возникает хронический гастрит, язвенная болезнь желудка, двенадцатиперстной кишки. Могут возразить, что спирт широко используется в медицине, что он убивает возбудителей многих болезней, является идеальным растворителем некоторых лекарств. Но чтобы получить в крови пациента концентрацию спирта, достаточную для уничтожения болезнетворных микробов, необходимо сразу выпить примерно 25 литров водки. Каждому ясно, что уже в самом начале такого эксперимента погиб бы больной, а не микробы.
Ведущий:
Предоставим слово историку ____________________________________________.
Историк:
Знаменитый немецкий естествоиспытатель Гельмгольц, описывая обстоятельства, при которых он переживал период повышенной творческой активности, замечал, что малейшее количество спиртного всегда тормозило эти процессы. Великий Гете в 1879\0 г. записал в своем дневнике: «Человечество могло бы достигнуть невероятных успехов, если бы оно было более трезвым».
Хочется привести слова Д.Лондона: «Никакие слова и поучения не удержат зрелых мужчин и подрастающую молодежь от пьянства, если алкоголь будет неизменно доступен и его употребление будет символизировать отвагу, мужество, величие духа».
(демонстрация кадров к/ф «Подросток и алкоголь»)
Ведущий:
Взглянуть на проблему алкоголизма с точки зрения биологии нам поможет биолог _______________________________________________________________________________.
Биолог:
Алкоголь – наркотическое вещество, способное вызвать у выпившего чувство расслабления, облегчения, приятного ощущения – так называемую эйфорию. Именно этим он привлек
Внимание и получил распространение во всем мире. Работами И.Павлова доказано, что алкоголь не обладает возбуждающим действием на ЦНС, а, наоборот, вызывает торможение клеток коры больших полушарий. Чувствительность человека к токсическому действию алкоголя тем выше, чем он моложе. Так, для детей смертельная доза алкоголя – около 3 г на 1 кг массы тела (для годовалого ребенка – 100 г водки), для подростков – 4-5 г (0,25-0,5 л водки). Подсчитано, что систематическое употребление алкоголя сокращает жизнь на 10 лет, а хронические алкоголики живут в среднем на 15020 лет меньше людей, не злоупотребляющих алкогольными напитками.
Ведущий:
Предоставим слово химику _____________________________________________________.
Химик:
В молекуле этилового спирта есть полярная гидроксогруппа и малополярный углеводородный радикал. Благодаря водородным связям, между гидроксогруппами молекул спирта и молекулами воды, спирт хорошо растворяется в воде. За счет углеводородного радикала этанол хорошо растворяется и в органических растворителях. (По ходу выступления используется таблица).
Медик:
Алкоголь всасывается в верхних отделах пищеварительного тракта, через час – полтора его концентрация в крови максимальна. Из крови он поступает в ткани, особенно активно – в ткани головного мозга и печени. Вследствие раздражающего действия спирта на слизистую оболочку полости рта и желудка, усиливается отделение слюны и желудочного сока, что сопровождается повышением аппетита. Попадая в кровь, алкоголь вызывает расширение периферических сосудов. Нарушается терморегуляция.
Как только алкоголь попадет в кровь, сразу же включаются в работу органы внутренней биологической самозащиты, и эта работа не прекращается до тех пор, пока из организма не будут полностью выведены алкоголь и продукты его распада.
Химик:
В печени происходит реакция дегидрирования – превращение этанола в уксусный альдегид, который нарушает работу химических соединений, передающих нервные импульсы внутри мозга. При дальнейшем окислении альдегида образуется уксусная кислота.
Сильнее всего отрицательное действие этанола сказывается на нервно-психической деятельности. В головном мозге концентрация алкоголя на 60-70% выше, чем в крови, т.к. в нервных клетках содержится большое число жироподобных веществ, в которых спирт растворяется лучше, чем в крови. У пьяного человека в мозгу происходит большое количество мелких кровоизлияний, закупорка сосудов, в результате чего клетки мозга не получают кислород и гибнут. При употреблении 100 г пива ориентировочно погибает до 3000 клеток мозга, 100 г вина – 5000 клеток, 100 г водки – 7500 клеток. За годы у пьющего человека погибают миллионы клеток, которые не восстанавливаются. Алкоголь вызывает полиневрит, энцефалопатиты, психозы. Поражения сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, бронхиты, энфиземы легких бывают в 3-4 раза чаще у лиц, страдающих алкоголизмом. Эти люди чаще болеют инфекционными заболеваниями, страдают авитаминозами.
Ведущий:
Слово предоставляется поталогоанатому _______________________________________.
Поталогоанатом:
Установлено, что алкогольный яд вызывает структурные изменения в организме. При длительном употреблении алкоголя перерождаются ткани и наблюдается их атрофия, что особенно заметно проявляется в мозге. Сначала происходит атрофия больших полушарий и мозжечка, растяжение и запустение их коры в связи с гибелью корковых нецронов. Изменение структуры головного мозга возникает уже при «умеренном» потреблении алкоголя. Шведские ученые установили, что уже после четырех лет потребления алкоголя имеет место сморщенный мозг из-за гибели миллиардов корковых клеток. У 85% пьющих «умеренно» и у 95% алкоголиков отмечается уменьшение коры головного мозга. Параллельно отмечается снижение умственных способностей.
В человеческом мозге алкоголь окисляется в 4000 раз медленнее, чем в печени. Алкоголь концентрируется в клетках головного мозга до одного месяца. Употребляя алкоголь, человек каждый раз выводит из строя тысячи активно работающих клеток головного мозга. Поэтому у всех пьющих, даже в «умеренных» дозах, людей при вскрытии обнаруживаются целые кладбища мертвых клеток мозга – «явление сморщенного мозга».
Следует считать установленным фактом, что продолжительность жизни алкоголика сокращается примерно на 20 лет и в среднем не превышает 50-летнего возраста. Только 20% алкоголиков живут более 50 лет. Более 60% алкоголиков в России – люди в возрасте от 24 до 30 лет.
Медик:
Приведу несколько примеров поражения алкоголем органов человека.
Печень. Первые изменения при употреблении алкоголя видны сразу в печени, которая для алкоголика является органом-мишенью. Кровь от желудка и кишечника идет к главной «химической лаборатории» организма – печени. Благодаря обеззараживающей деятельности ее клеток, организм очищается от ядов и токсинов (в частности, алкоголя) печень уже не справляется со своими обязанностями, и начинается процесс разрушения.
Алкогольное поражение печени проходит три стадии: ожирение, воспаление и цирроз.
Глаза.
Зрение страдает особенно сильно, так как необратимые изменения затрагивают сетчатку и глазной нерв. В критических ситуациях возможна потеря зрения.
Гортань.
Воспалительные процессы ведут к опуханию голосовых связок, появляется алкогольная хрипота, в крайних случаях – потеря голоса.
Сердце.
Стакан пива или рюмка водки сразу же учащают сердцебиение до 100 и более ударов в минуту. Паузы между сокращениями сердечной мышцы, необходимые для ее отдыха, уменьшаются. Это приводит к дистрофическим изменениям мышечных волокон, между которыми появляется прослойка жира. Сердце в результате расширяется, становится дряблым. Оно работает плохо, не обеспечивает нормальное кровообращение.
Употребление алкоголя приводит к заболеваниям сердца – стенокардии, атеросклерозу, коронарной недостаточности, инфаркту миокарда и т.д.
Поталогоанатом:
Вскрытия умерших алкоголиков показали: у 34% половые железы были повреждены, у 64% - атрофированы, и только у 2% остались нормальными. Отсюда становится понятным, почему при употреблении алкоголя утрачивается возможность супружеской жизни, а также возможность иметь потомство. От раннего употребления алкоголя не растут, не развиваются половые органы у юношей.
Алкоголь не только разрушает организм человека, но и меняет его внешний вид, характер.
(демонстрация кадров к/ф «Никотин. Алкоголь. В чем опасность»)
Социолог:
Алкоголизм, как заболевание, формируется постепенно, исподволь, часто совершенно незаметно для окружающих и для самого пьющего. Этот период называют бытовым пьянством, который через 5-10 лет может перейти в хронический алкоголизм. У несовершеннолетних все симптомы хронического алкоголизма возникают в 8 раз быстрее, чем у взрослых. Если взрослым необходимо в среднем 5-10 лет для развития хронического алкоголизма, то подростки через год могут стать алкоголиками.
Тема особого разговора – алкоголизм и потомство.
В наши дни в мире насчитывается около 100 млн. умчтвенно отсталых. Подавляющее большинство из них могло бы вести нормальный образ жизни, если бы их родители не увлекались спиртными напитками. Именно вам, молодежи, завтрашним мамам и папам, надо сегодня (завтра может быть драматически поздно) знать, что, как показали научные исследования, от 215 родителей, злоупотребляющих спиртными напитками, родилось 37 недоношенных, 16 мертворожденных, 38 плохоразвитых детей. 55 человек впоследствии заболели туберкулезом, 145 человек – психическими расстройствами. Ученые выдвинули гипотезу, что семьи, созданные из алкоголиков и пьяниц, прекратили бы свое существование через 150-200 лет, т.е. через 2-3 поколения.
Исследования, проведенные городской наркологической службой, показали, что 92% выпускников школ считают нормальным употребление алкоголя в их возрасте.
Мотивы употребления алкоголя подростками:
А) нравится, приятно – 45,1 – 60,6%;
Б) влияние компании ровесников – 11,2 – 22,5%;
В) снятие напряжения – 12 – 15,4%.
Формы приобщения к алкоголю:
А) в кругу родных (родители, родственники);
Б) в кругу друзей.
Родители приобщают детей к выпивке в 60,6% случаев, преимущественно в возрасте до 10 лет, приобщение к алкоголю в кругу друзей происходит в более старшем возрасте.
По статистике, мальчики в 4 раза чаще пробуют спиртное в раннем возрасте, нежели девочки. Девушки, женщины спиваются в 3-4 раза быстрее, чем юноши, мужчины. Значительно быстрее спиваются и психически деградируют дети пьющих родителей, особенно девочки, девушки.
(демонстрация кадров к/ф «Черта (алкоголизм в подростковом возрасте)»
Ведущий:
Пьянство наносит огромный вред производству: это опаздания на работу, прогулы, снижение производительности труда, выпуск бракованной продукции, срыв плана, простой оборудования и т.д.
Предоставляем слово экономисту ________________________________________________.
Экономист:
По подсчетам ученых нашей страны, установлено, что потребление спиртных напитков приносит ущерб народному хозяйству, которое значительно превышает все доходы, получаемые государством от их продажи.
Даже в результате умеренной выпивки производительность труда на другой день падает в среднем на 4-5%, а в иных случаях достигает 15-30%. Выборочное исследование, проведенное социологами, показало, что у лиц, злоупотребляющих алкоголем, выработка продукции в дни, после получения заработанной платы и аванса на 25-30% меньше обычной. Эти потери особенно ощутимы в условиях современной организации производства, взаимосвязанности цехов и участков.
По расчетам академика С.Г.Стумилина, полное отрезвление труда в промышленности может дать 10%-ный рост его производительности. В суммарном выражении это составит
500000млр. рублей.
Ведущий:
Какие меры для борьбы с пьянством предусмотрены на производстве, расскажет юрист ________________________________________________________________________________.
Юрист:
Для борьбы с пьянством на производстве предусмотрены меры: законодательные, административные, общественного воздействия.
Так, работника в нетрезвом виде администрация обязана не допускать к производству (ст. 38 Кодекса законов о труде). Причем, этот факт должен рассматриваться как прогул. К такому нарушителю могут быть применены следующие меры взыскания: замечание, выговор, строгий выговор, перевод на низкооплачиваемую работу или на низшую должность на срок до 3 месяцев, увольнение. Систематическое появление в нетрезвом виде может повлечь за собой увольнение. Нарушителей трудовой дисциплины можно полностью или частично лишать премий, льготных путевок, очередного получения жилплощади.
Факты появления на работе в нетрезвом состоянии могут рассматриваться в товарищеском суде, который вправе применить к нарушителям меры воздействия, предусмотренные ст.16.
Пьянство и алкоголизм – одни из серьезных причин преступлений. Об этом убедительно свидетельствуют цифры: почти 90% убийств из хулиганских побуждений и 70% в драке совершаются лицами в состоянии сильного опьянения. Среди несовершеннолетних правонарушителей каждые 2 из 3, а среди 16-17-летних – 90% систематически употребляют спиртные напитки.
Следует подчеркнуть, что совершение преступлений в состоянии опьянения согласно ст. 39 Уголовного кодекса является обстоятельством, отягчающим уголовную ответственность. В соответствии со ст. 206 УК, к злостному хулиганству, влекущему за собой лишение свободы на срок от 1 года до 5 лет, относятся хулиганские действия, связанные с сопротивлением представителю общественности, выполняющему обязанности по охране общественного порядка, или иным гражданам, пресекающим хулиганские действия.
(демонстрация кадров к/ф «Родительская ответственность за жизнь детей»)
Ведущий:
Человечество давно узнало о вреде пьянства и пыталось поставить
Преграды на его пути. В Древнем Китае был издан указ, запрещающий употребление спиртных напитков. В Древней Спарте специально спаивали рабов и демонстрировали их молодым спартанцам, чтобы показать к чему может привести употребление алкоголя. В Индии жестоко наказывали женщин, употребляющих спиртные напитки.
Историк:
Известно, что русский народ издавна заботился о нравственном и физическом здоровье подрастающего поколения. Лучшим выражением гостеприимства считалось угощение чаем с вареньем, пирогами, сладостями. Совершенно не принималось спиртное во время полевых работ, запрещалось пить новобрачным.
Общества трезвости в России существовали еще до революции. Первое из них было учреждено в 1874 г. в селе Дейкаловка Полтавской губернии. В 1887 г. Л.Н.Толстой вместе с Н.Н.Миклухо-Маклаем, П.И.Бирюковым, Н.Н.Ге и другими подписал «Согласие против пьянства» и создал у себя в имении общество трезвости.
Во второй половине 19 века в стране было движение чаепитников – людей, объединивших целые деревни и села, давших зарок не пить спиртное. Перед въездом в такие селаобычно стоял огромный самовар с горячим чаем. Любой путник мог выпить чашку горячего чая.
В 1900 году в России было 15 городских и 140 сельских обществ трезвости. Однако, царское правительство, владея монополией на водку, всячески препятствовало работе этих обществ. Оно откровенно спаивало народ.
Совершенно на новой основе был поставлен вопрос молодым Советским государством, которое мобилизовало все силы народа, чтобы прекратить пьяные погромы, организуемые буржуазией.
Противоалкогольные объединения существуют и в наше время. Наряду с Союзом борьбы за народную трезвость (СБНТ), учрежденному в СССР в1988 году, сегодня активно действуют: общероссийское объединение «Оптималист»; Международная ассоциация по борьбе с наркоманией и наркобизнесом; российский фонд «Нет алкоголизму и наркомании»; Общество спасения детей от наркотиков; Православное общество трезвости; фонд «Возрождение» и др.
Ведущий:
Я хочу задать вопрос директору химического комбината _______________________________.
Правда ли, что спирт получают из нефти? Как производят его в промышленности? Где он находит применение?
Директор химического комбината:
В промышленности этиловый спирт приозводят различными способами. Наиболее старый из них – отгонка спирта из вина, где он образуется при брожении сахара, был найден арабскими алхимиками. Отсюда и название – винный спирт. Эта бесцветная, с острым запахом и жгучим вкусом, легко испаряющаяся жидкость получила название алкоголь, что по-арабски означает легчайший.
Производимый в настоящее время спирт идет в основном на нужды промышленности и только 20% на потребление населению Этиловый спирт для промышленных нужд производят из древесины. Древесину (целлюлозу), как и крахмал, превращают сначала в сахар, затем из сахара путем брожения получают спирт. Наиболее совершенный способ – синтетический. Он заключается в каталитической гидратации этилена водяным паром в присутствии фосфорной кислоты.
Производимый спирт используется для получения бутадиена, а из него – синтетического каучука и резины для автомобилей, самолетной и ракетной техники, медицины, сельского хозяйства.
Ведущий:
Совместимы ли алкоголь и спорт? На этот вопрос просим ответить тренера ______________________________________________________________________________.
Тренер:
Одним из сильных средств в борьбе с пьянством является спорт. Физическая культура способствует воспитанию здорового человека, сохранению и укреплению физической и умственной работоспособности, психологической подготовке к трудовой деятельности, адаптации к физическому и психическому утомлению, преодолению излишнего эмоционального напряжения. Огромно влияние физкультуры и спорта на экономическую эффективность производства.
Учитель:
Самая большая ценность - это здоровье, но начинаешь это понимать тогда, когда его теряешь. Человечество научилось побеждать чуму, оспу, ту беркулез, но приобрело массу болезней, возникающих из-за неправильного образа жизни, и из них на третьем месте по смертности - алкоголизм. На первом и втором месте - сердечно-сосудистые и онкологические заболе вания, среди причин которых ученые указывают все то же пьянство.
Я сейчас предлагаю посмотреть вам фильм "Умей сказать "нет".
Дорогие ребята и гости! Тема "Алкоголизм - проблема экономическая и социальная" выбрана нами не случайно. Пресс - конференция проводится как итог проделанной работы, дает возможность еще раз обобщить и повторить знания по теме "Спирты". Пресс-конференция проведена в форме игры, однако на ней подняты серьезные и важные, злободневные вопросы. Помните и знайте, что алкоголь— большой враг, внушите презрение и равнодушие к нему своим детям и внукам, и тогда окружающий нас мир будет намного счастливее.
